La testostérone, comme beaucoup d’autres hormones stéroïdes, est un sous-produit du cholestérol. C’est là que la théorie de l’influence de la viande sur la testostérone entre en jeu. La viande provient de diverses sources animales, les plus courantes étant le poisson, le bœuf, la volaille et le porc. Elle est non seulement riche en protéines de haute qualité et en micronutriments tels que les vitamines, les minéraux et les acides aminés essentiels, mais elle contient également du cholestérol alimentaire, des graisses saturées et des oméga-3 et -6 qui favorisent la synthèse de la testostérone. Cependant, la question de savoir si la consommation de viande améliore les niveaux de testostérone dépend de divers facteurs tels que les choix de mode de vie, les habitudes alimentaires et de sommeil, l’état de santé général, les niveaux de stress, etc. Certaines études scientifiques ont conclu à une association positive entre la viande et la testostérone, mais peu d’entre elles ont également contredit ce fait. Nous avons examiné de plus près comment et si la viande affecte les niveaux de testostérone. Lisez la suite pour en savoir plus.
Contenu
Points à noter
Quels sont les nutriments contenus dans la viande ?
Comme indiqué précédemment, la viande est composée d’un large éventail de nutriments bénéfiques pour la santé. Elle contient notamment :
| Protéines | Fer |
| Vitamines A, B-complexe, E et K | Magnésium |
| Vitamine D3 | Sélénium |
| Graisses (saturées et monoinsaturées) | Potassium |
| Graisses polyinsaturées sous forme d’acides gras oméga-3 et oméga-6 | Créatine |
| Zinc | Phosphore |
Les principaux bienfaits de la viande pour la santé
Il fut un temps où la viande (la viande rouge en particulier) était considérée comme un « aliment peu sain » et où de nombreuses personnes soucieuses de leur alimentation essayaient de s’en éloigner. Aujourd’hui, cependant, cette perception est en train de changer grâce aux résultats de diverses recherches qui mettent en évidence les divers bienfaits de la viande pour la santé lorsqu’elle est consommée de manière équilibrée. Voici quelques-uns des bienfaits que vous pouvez attendre de la viande :
Il est important de comprendre que les bénéfices pour la santé mentionnés ci-dessus peuvent varier en fonction du type de viande que vous consommez, de vos habitudes alimentaires et de la façon dont elle est cuisinée. En outre, il convient toujours de consommer la viande avec modération pour en tirer le meilleur parti. Un régime alimentaire malsain peut avoir un impact négatif sur la santé.
Quel est l’impact de la viande sur la testostérone ?
Une étude publiée dans le journal « Medicine and Science in Sports and Exercise » a montré que les personnes qui mangeaient de la viande avaient un taux de testostérone significativement plus élevé que leurs homologues végétariens.
L’essai clinique, d’une durée de six semaines, a porté sur huit athlètes masculins qui ont suivi un régime végétarien pendant la moitié de la période d’essai et un régime riche en viande pendant l’autre moitié, tout en s’entraînant. Il a été observé que lorsque les athlètes suivaient un régime végétarien, la concentration totale de testostérone diminuait de 35 %. Cela s’explique probablement par le fait que la viande est riche en graisses, ce qui signifie plus de cholestérol, lequel contribue à une production plus élevée de testostérone.
Une étude réalisée en 2021 le confirme en montrant qu’il peut y avoir une diminution importante des niveaux de testostérone dans les régimes pauvres en graisses par rapport aux aliments riches en graisses. Toutefois, d’autres recherches doivent être menées sur ce sujet.
La raison pour laquelle la viande est un aliment puissant pour la santé de la testostérone est qu’elle contient des nutriments qui stimulent la testostérone. Voici un aperçu de ce qu’elle contient et de la manière dont elle contribue à réguler la testostérone :
Protéines
La viande est l’une des meilleures sources de protéines. Elle fournit tous les acides aminés essentiels dont l’organisme a besoin pour fonctionner correctement. Vous savez probablement que l’obésité peut avoir un impact négatif important sur la production de testostérone. Lorsqu’elles font partie d’un régime alimentaire équilibré, les protéines peuvent aider à gérer le poids corporel en coupant la faim (en vous gardant plus rassasié), facilitant ainsi la production de testostérone.
L’apport en protéines est également important pour la croissance et le renforcement des muscles et la réparation des tissus, ce qui améliore l’endurance et les performances athlétiques. Cela favorise la synthèse de la testostérone. Tous ces éléments montrent que les protéines provenant de la viande peuvent jouer un rôle important dans le traitement de la carence en testostérone lorsqu’elles sont consommées avec modération.
Graisses essentielles (acides gras polyinsaturés)
La viande est une source de graisse alimentaire qui contribue de manière significative à la production de testostérone. Une étude de 2017 a révélé qu’il existe un lien direct entre l’augmentation de la concentration de testostérone et un apport plus élevé en AGPI oméga-3.
Cela dit, il est également important de noter qu’une consommation excessive de viande peut avoir un effet négatif sur l’hormone de reproduction chez les hommes. C’est pourquoi, selon les diététiciens et les experts en nutrition, la dose quotidienne de viande ne devrait pas dépasser 70 grammes. En outre, il a été démontré qu’une consommation excessive de viande transformée réduisait le nombre de spermatozoïdes, affectant ainsi la fertilité.
Zinc
Le zinc est l’un des nutriments vitaux qui présentent de nombreux avantages pour la santé, dont la stimulation de la production de testostérone.
Une étude a montré qu’une alimentation déficiente en zinc sur le long terme peut entraîner une baisse significative du taux de testostérone dans le sang. Toutefois, ce taux peut être facilement et rapidement rétabli en ajoutant régulièrement des aliments riches en zinc à votre régime alimentaire. Associé au sélénium (un autre nutriment présent dans la viande), le zinc a le potentiel d’augmenter la synthèse des protéines, ce qui est important pour réguler la testostérone.
Le magnésium
Une supplémentation suffisante en magnésium augmente la biodisponibilité des autres nutriments. Cela permet à l’organisme d’absorber de manière optimale tous les nutriments pour en tirer le meilleur parti, y compris ceux qui contribuent à stimuler la production de testostérone. Le magnésium contribue donc à augmenter la concentration de testostérone libre et totale dans le sang chez les hommes actifs et sédentaires.
Autres moyens d’améliorer la testostérone
Si l’ajout d’une quantité équilibrée de viande à votre régime alimentaire peut être un moyen de réguler la testostérone, ce n’est évidemment pas une option pour les végétariens ou les végétaliens. Pour ceux qui appartiennent à cette dernière catégorie ou qui cherchent d’autres options pour lutter contre la carence en testostérone, il ne faut pas se décourager.
Il existe sur le marché de nombreux boosters ou suppléments naturels de testostérone qui sont formulés à partir d’une large gamme d’ingrédients d’origine végétale et renforcés par des vitamines, des minéraux et des acides aminés essentiels. Ces compléments augmentent la capacité naturelle de l’organisme à produire de la testostérone en améliorant les processus associés à la production d’hormones. Toutefois, vous devez savoir que les boosters de testostérone ne peuvent donner les meilleurs résultats que s’ils sont associés à un régime alimentaire sain et à un programme d’exercice physique régulier.
Conclusion
Vous savez maintenant que la viande est chargée d’un large éventail de vitamines, de minéraux et d’une grande quantité de protéines, qui sont tous nécessaires au bon fonctionnement de l’organisme. Quant à sa relation avec la testostérone, elle est un peu plus complexe.
Les nutriments et les graisses alimentaires présents dans la viande maigre stimulent assurément la synthèse de la testostérone, mais ils ne peuvent à eux seuls aider à réguler l’hormone. Elle ne peut être utile que si elle est consommée avec modération et si elle est associée à d’autres régimes alimentaires sains et à des séances d’entraînement régulières. La viande contient de grandes quantités de graisses, dont la surconsommation peut entraîner divers problèmes de santé tels qu’un taux de cholestérol élevé entraînant une prise de poids, ce qui a une influence négative sur la testostérone.
