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Plancha gaz sur chariot : l’équipement indispensable pour une cuisine extérieure réussie
La plancha gaz sur chariot est devenue un incontournable pour tous les amateurs de cuisine en plein air. Plus pratique qu’un barbecue classique, elle permet de cuire viandes, poissons et légumes avec précision et sans fumée excessive. Mais comment choisir le bon modèle et quels sont les critères à vérifier avant d’acheter ? Voici le guide ultime pour bien choisir votre plancha gaz sur chariot.
Pourquoi choisir une plancha gaz sur chariot ?
1. Mobilité et praticité
- Facile à déplacer grâce aux roues intégrées.
- Chariot offrant rangements et surface de travail supplémentaire.
2. Cuisson homogène et saine
- Chauffe rapide et répartition uniforme de la chaleur.
- Moins de graisses brûlées qu’un barbecue classique.
3. Adaptée à tous les aliments
- Viandes, poissons, légumes, crustacés : tout peut être cuit à la plancha !
- Possibilité d’ajouter des sauces et marinades directement sur la plaque.
💡 Astuce : Certains modèles sont compatibles avec un couvercle pour une cuisson encore plus maîtrisée.
Comment choisir sa plancha gaz sur chariot ?
1. Le type de plaque de cuisson
| Matériau | Avantages |
|---|---|
| Fonte émaillée | Excellente rétention de chaleur, antiadhésif. |
| Acier laminé | Monte rapidement en température, robuste. |
| Inox | Facile à entretenir, résistant à la corrosion. |
2. Le nombre de brûleurs
- 2 brûleurs : Pour 4 à 6 personnes, idéal pour les petits espaces.
- 3 à 4 brûleurs : Pour 6 à 10 personnes, parfait pour des repas en famille ou entre amis.
3. Les fonctionnalités du chariot
- Rangements intégrés (placard, porte-bouteille).
- Tablettes latérales pour poser plats et ustensiles.
- Crochets et porte-épices pour une cuisine organisée.
Les meilleures planchas gaz sur chariot en 2025
| Modèle | Prix moyen | Surface de cuisson | Nombre de brûleurs | Matériau |
|---|---|---|---|---|
| Campingaz EXB 3 | 300 € | 65 x 40 cm | 3 | Acier émaillé |
| Forge Adour Base 60 | 500 € | 60 x 40 cm | 2 | Fonte émaillée |
| VeryCook Simplicity 3 | 700 € | 70 x 50 cm | 3 | Inox |
💡 Info clé : Optez pour un modèle avec allumage piezo pour une mise en marche facile et rapide.
Entretien et utilisation : les bonnes pratiques
1. Allumage et préchauffage
- Toujours allumer la plancha avant d’y déposer les aliments.
- Préchauffer 5 à 10 minutes pour une cuisson homogène.
2. Nettoyage après utilisation
- Verser de l’eau tiède sur la plaque encore chaude.
- Racler les résidus avec une spatule en inox.
- Appliquer de l’huile pour protéger la surface (surtout pour les plaques en fonte).
3. Stockage et protection
- Toujours protéger la plancha avec une housse lorsqu’elle n’est pas utilisée.
- Ranger le chariot à l’abri de l’humidité pour éviter la rouille.
Foire aux questions
1. Gaz butane ou propane : lequel choisir ?
Le propane est recommandé pour une utilisation extérieure toute l’année, le butane étant sensible au froid.
2. Combien de temps dure une bouteille de gaz ?
Une bouteille de 13 kg permet environ 15 à 20 heures d’utilisation selon la puissance des brûleurs.
3. Peut-on utiliser une plancha gaz sur un balcon ?
Oui, tant que la législation de votre immeuble l’autorise et que l’espace est bien ventilé.
4. Quelle est la meilleure alternative à la plancha gaz ?
Les planchas électriques sont une alternative pratique, mais elles offrent une puissance de chauffe inférieure.
5. Une plancha peut-elle rouiller ?
Oui, surtout les modèles en fonte ou en acier laminé. Pour éviter cela, appliquez une fine couche d’huile après chaque nettoyage.
La plancha gaz sur chariot est l’alliée parfaite pour des repas savoureux et conviviaux en extérieur. Facile à utiliser, à entretenir et offrant une cuisson homogène, elle remplace avantageusement le barbecue classique.
