Les cookies protéinés sont bien plus qu’une simple gâterie. Ils représentent une fusion parfaite entre plaisir gustatif et bienfaits nutritionnels. En intégrant des protéines en poudre et d’autres ingrédients nutritifs, ces cookies offrent une option délicieuse pour ceux qui cherchent à maintenir un mode de vie sain tout en satisfaisant leur dent sucrée.
Dans cet article, nous explorerons en détail la recette de ces cookies protéinés, en mettant en lumière chaque ingrédient et les étapes de préparation. Préparez-vous à vous régaler tout en nourrissant votre corps!
Contenu
- 1 Pourquoi opter pour des cookies protéinés?
- 2 Ingrédients nécessaires
- 3 Instructions de préparation
- 4 Questions Fréquemment Posées
- 4.1 Puis-je substituer la protéine en poudre par autre chose?
- 4.2 Les cookies protéinés sont-ils adaptés aux personnes suivant un régime végétalien?
- 4.3 Comment conserver les cookies protéinés?
- 4.4 Puis-je ajuster la quantité de sucre dans la recette?
- 4.5 Les cookies protéinés sont-ils adaptés à la consommation avant ou après l’entraînement?
- 5 Conclusion: Un Plaisir Protéiné à Déguster
Avant de plonger dans la recette, il est crucial de comprendre les avantages des cookies protéinés par rapport à leurs homologues traditionnels. Les cookies protéinés offrent plusieurs avantages nutritionnels significatifs, notamment:
- Apport en protéines: Les protéines sont essentielles pour la construction et la réparation musculaire, ainsi que pour la satiété. En ajoutant des protéines en poudre à la recette, vous augmentez considérablement l’apport en protéines de chaque cookie.
- Faible teneur en sucre: Les cookies protéinés utilisent souvent des édulcorants naturels ou des quantités réduites de sucre, ce qui les rend adaptés à ceux qui surveillent leur consommation de sucre.
- Énergie durable: Grâce à l’ajout de flocons d’avoine et d’autres ingrédients riches en fibres, les cookies protéinés fournissent une libération d’énergie plus stable, évitant les pics et les baisses de glycémie.
Maintenant que vous comprenez les avantages, passons à la recette proprement dite.
Ingrédients nécessaires
Avant de vous lancer dans la préparation des cookies protéinés, assurez-vous d’avoir les ingrédients suivants à portée de main:
- Flocons d’avoine: 1 tasse
- Protéines en poudre: 2 cuillères à soupe
- Beurre de cacahuète: ½ tasse
- Chocolat noir: ¼ tasse, haché en pépites
- Pépites de chocolat: ¼ tasse
- Levure chimique: ½ cuillère à café
- Oeuf: 1 gros
- Extrait de vanille: 1 cuillère à café
- Sel: Une pincée
Assurez-vous que votre four est préchauffé à 180 degrés Celsius pour une cuisson optimale.
Instructions de préparation
- Mélangez les ingrédients secs: Dans un bol, mélangez les flocons d’avoine, la protéine en poudre et la levure chimique. Réservez.
- Mélangez les ingrédients humides: Dans un autre bol, battez l’œuf avec le beurre de cacahuète et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Combinez les deux mélanges: Versez le mélange sec dans le mélange humide et mélangez bien jusqu’à ce que tous les ingrédients soient incorporés.
- Ajoutez les pépites de chocolat: Incorporez délicatement les pépites de chocolat noir dans la pâte à cookies.
- Formez des boules de pâte: À l’aide d’une cuillère à soupe, prélevez des portions de pâte et formez des boules. Disposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant d’environ 5 cm.
- Aplatissez les boules de pâte: Utilisez le dos d’une fourchette pour aplatir légèrement chaque boule de pâte, en formant des motifs croisés.
- Cuisson au four: Placez la plaque à pâtisserie dans le four préchauffé et faites cuire les cookies pendant environ 12 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés sur les bords.
- Refroidissement et dégustation: Laissez les cookies refroidir sur la plaque pendant quelques minutes avant de les transférer sur une grille pour les laisser refroidir complètement. Une fois refroidis, savourez ces délicieux cookies protéinés!
Questions Fréquemment Posées
Puis-je substituer la protéine en poudre par autre chose?
Oui, vous pouvez utiliser de la farine d’amande ou de la farine de pois chiche comme alternative à la protéine en poudre.
Oui, vous pouvez remplacer l’œuf par une alternative végétalienne comme un œuf de lin ou de chia.
Conservez-les dans un conteneur hermétique à température ambiante pour une fraîcheur maximale, ou congelez-les pour une utilisation ultérieure.
Puis-je ajuster la quantité de sucre dans la recette?
Oui, vous pouvez ajuster la quantité de sucre selon vos préférences en utilisant des édulcorants alternatifs ou en réduisant la quantité de sucre ajoutée.
Oui, les cookies protéinés peuvent être une excellente option pour une collation pré ou post-entraînement en raison de leur teneur en protéines et en glucides complexes.
Conclusion: Un Plaisir Protéiné à Déguster
En conclusion, les cookies protéinés offrent une alternative savoureuse et nutritive aux cookies traditionnels. Avec leur combinaison d’ingrédients sains tels que les protéines en poudre, le beurre de cacahuète et les flocons d’avoine, ces cookies sont parfaits pour satisfaire vos envies de sucreries tout en respectant vos objectifs nutritionnels. Alors, la prochaine fois que vous aurez envie d’une gâterie, essayez cette recette de cookies protéinés pour un plaisir indulgent et équilibré!
Découvrez nos autres recettes proténiées !
